Gimbab ala Indonesia

Hallo semua.....

gimbab

eksperimen makanan ternyata lumayan seru, seperti serunya travelling explore alam, karena sekarang kesibukan ku berbeda, bukan lagi anak kuliahan yang bebas, jadi yah beginilah pelarianku dari masalah atau kepenatan kerja,
dengan bereksperimen membuat makanan baru.

ini resep aku lihat di youtube, dari cheff asli korea, tapi aku lupa namanya siapa. 

ternyata sangat gampang sekali buat gimbab ini bahan nya pun juga mudah didapat 

disupermarket banyak ditemukan. 

bahan antara lain

- nori          

- telur

- lobak

- sosis

- bayam 

- nasi 

nah bahan bahan diatas mudah didapat disupermarket, nori misalnya, tapi kebetulan kemarin aku tidak menemukan nori yang panjang dan jadi akhirnya aku terpaksa beli nori yang ukuran 10x5. itu merepotkan malah ternyata, karena lebih banyak prosesnya. dari mulai gulunya dan sampai proses menata isinya. disarankan ya beli nori yang untuk teman makan lauk nasi, aku belum coba siih untuk nori siap makan yang selembar doang harga 5000an itu belum coba, tapi sepertinya nori itu lebih tipis jadinya akan capet sobek kalau pakai itu, kalau nori yang untuk teman makan nasi teksturnya kalo kena nasi dia bisa lengket dan lembek juga gak gampang sobek, soon deh aku coba bikin gimbab yang norinya dari nori yang 5000an itu. haha(insyaAllah). bahan diatas kan semua mudah ditemukan disupermarket tuh. nah untuk lobak, itu kalau resep asli korea dia harus dibuat asinan dulu, tp kalau aku lansung aja direbus, kalo korea mereka dibuat asinan jadi mereka gak dimasak. cuma difermentasi direndem dalam bumbu selama 3-4 hari. jadi ribet kalau aku langsung aja direbus barengan sama sayurnya. tapi si lobak ternyata rasanya agak pahit meskipun teksturnya renyah, untuk bayam jika nggak ada bisa diganti dengan kangkung, kalau sawi mending jangan soalnya sawi itu pahit.

udah ini cara memasaknya gampang banget

- jadi potong lobak nya kecil kecil panjang sesuai sekera jadi membentuk persegi panjang 

- potong sayur, buang akarnya, potong ujungnya batanya nggak papa ikutin aja, nah untuk kankung 

  potong jadi 2 bagian  maksudnya dipotong tengahnya gtu loh, karena apa, umpanya ada hewan

  didalemnya tar biar dia mati juga, dan bebas

  bakteri semua insyaAllah mati

- setelah itu kocok telur dan masak dengan cara didadar setelah itu potong dengan memanjang kaya

  mie gitu. 

- rebus sayur yang udah dipotongin lalu tiriskan kalau udah merasa cukup matang 

- untuk sosis mending cari sosis yang siap matang biar nggak ribet ya kan 

- siapkan nasi, usahakan nasinya ini agak lembek ya, tapi jangan terlalu lembek. biar bisa nempel ke      norinya, soalnya kalau

   nasinya kering nanti nggak bisa nempel ke norinya

- setelah itu  siapkan nori diatasnya kasih nasi tipis aja, abis itu diujungnya kasih sosis telur sayur

  lalu gulung, kalau kalian

  nggak ada gulungan sushi nggak papa bisa kok pakai tangan. setelah digulung ditekan dikit biar

  benar-benar nempel lalu 

  dipotong

nah siap deh gimbabnya, rasanya enak gurih kan ala-ala indonesia gitu, saran aku nggak usah diksih lobak, karena rasa lobak mendominasi dan agak pahit. ya tapi tergantung lidah kalian sih. karene menjaga resep asli mungkin. haha

sekian itu tadi pelarian aku ketika aku lelah. 

semoga bermanfaat yaaaaa